Ekonomi

Ketersediaan Daging Sapi Saat Ramadhan di Bukittinggi Cukup Untuk Ramadhan dan Idul Fitri

HaloBukittinggi : Setelah melakukan pantauan ke lokasi los daging di Pasar Bawah, Dinas Pertanian dan Pangan Bukittinggi pastikan persediaan daging Sapi dapat memenuhi kebutuhan masyarakat pada bulan Ramadhan hingga Idul Fitri 1438 Hijriah.

Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Bukittinggi, Melwizardi, Kamis (25/5/2017), mengatakan, informasi dari pedagang di los daging Pasar Bawah, pasokan daging Sapi sejauh ini lancar, karena pemotongan Sapi yang di rumah potong hewan Bukittinggi, masih berjalan setiap hari, sehingga kebutuhan daging masyarakat tidak akan berkurang.

“Cukup nya ketersediaan daging Sapi ini tidak terlepas dari persediaan daging dari hasil ternak masyarakat, dan dari daerah tetangga, seperti Kabupaten Agam, Kota Payakumbuh, Kabupaten Limapuluh Kota dan Kabupaten Tanah DatarTanah Datar,” ujarnya.

Menurut Melwizardi, pemotongan Sapi ini seluruhnya dilaksanakan di rumah potong hewan Bukittinggi, 100-120 ekor Sapi dipotong petugas setiap hari, dan dilihat dari tingkat kebutuhan masyarakat perhari dengan jumlah pemotongan itu masih cukup, dan belum ada peningkatan permintaan.

“Terkait harga jual daging Sapi lokal dipasar tradisonal saat ini Rp130.000 per kg, belum ada peningkatan harga, walaupun dibandingkan dengan daerah tetangga Bukittinggi harga ini sudah lebih mahal,” terangnya.

Melwizardi mengharapkan, pada bulan Ramadhan hingga lebaran Idul Fitri nanti tidak ada pedagang daging Sapi mengambil kesempatan untuk menaikkan harga, sehingga masyarakat tidak dirugikan, dan dalam hal ini pedagang juga akan mengalami kerugian, dengan turunnya daya beli konsumen.

“Apabila stok daging Sapi ini kurang, pihak Dinas Pertanian dan Pangan akan mengupayakan memasukkan tambahan daging impor melalui kerjasama dengan instansi terkait, dan untuk menjaga stabilitas harga juga akan dilakukan pemantauan ke pasar tradisional,” jelasnya. (Dipra)

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Populer

Copyright © 2016 HaloBukittinggi

To Top